☆チャレンジ実験教室☆
2017 年 8 月 12 日
こんにちは!(^^)!
みなさま楽しい夏休みをお過ごしでしょうか？ 
今回は、東部市民センターで開講している
「チャレンジ実験教室」をご紹介します(^O^)／
８月の内容は・・・・
手こねうどんを作ろう！！
まずはお勉強タイムです！！
グルテンの働きと小麦粉の違いについて学びました(+o+)
・パンのようにもっちりしたものを作るときは強力粉
・クッキーのようなさくっとしたものを作るときは薄力粉
・それらの中間の、うどんやお好み焼きのようなものを作るときは中力粉を使います！
今回のうどんは、中力粉の代わりに、強力粉と薄力粉を混ぜて使用しました！
お勉強のあとは、
Let’s cooking(^O^)／
まずは粉を混ぜてこねていきます
粉が上手く混ざらなくてみんな苦戦していました(+o+)
少し発酵させた後は、伸ばして切っていきます！
うどんの細さに均等に切っていくのは難しいですね(^^♪
切ったものを茹でたら出来上がり＼(^o^)／
最後に出来上がったうどんを食べます！！
ちょっと固かったみたいですが、
コシがあっておいしいというコメントをいただきました(^○^)
また家でも作ってみてくださいね 
次回はどんなことをするのか楽しみですね!(^^)!
