✿季節の和菓子教室✿

              
2017 年 8 月 21 日

こんにちは~\(^o^)/

8月も後半に差し掛かってきましたね!

まだまだ暑い日が続きそうです…

水分補給服装での体温調節などをして、

熱中症にならないよう、お気を付け下さい。

 

今日は、東部市民センターで開講している

『 季節の和菓子教室 』の様子をご紹介します

 

 

今日の和菓子は…

荒磯 (黒糖まんじゅう)

◆ くずきり

 

最初はみなさん、先生の説明を聞きながら

今日のポイントをしっかりとメモしてました~!

CIMG8751

 

《 荒磯 》

本葛を水で溶いていきます。

たくさんの水量よりも少ない水量の方が

しっかりと溶けるそうです(*^。^*)

CIMG8758

 

さらに黒糖も入れ、鍋で温めていきます…!

CIMG8760

 

2~3分かき混ぜていくと粘り気が出てきて…

こんな感じになります ↓

CIMG8763

 

ここからはスピード勝負!!

固まる前にあんこを入れます(*^。^*)

袋でギュッと包んで固めて蒸すと完成★☆

CIMG8765 CIMG8768

 

《 くずきり 》

本葛を荒磯と同じように水で溶かし、

そこにやわらかくした水飴を入れます。

混ぜ合わせたものを流し缶に入れて固めます\(^o^)/

固まってくると色が透明になってきます~!

CIMG8771 CIMG8775

 

透明になったら流し缶から取り出し、

包丁で5mm程の大きさにカットして完成★☆

冷やしてから食べるといいそうです :-D 

CIMG8777 

 

 

今日の完成品はこちら!!

夏っぽくてとっても美味しそう…\(^o^)/

CIMG8782 

作った和菓子はお持ち帰り出来ますよ~!

ぜひご家族で食べてくださいね

 

 

『 季節の和菓子教室 』は、

1か月に1回(全6回)の開講となります!!

多忙な方でも参加しやすいですね(^▽^)v

 

次回教室のお申込みにつきましては、

また後日詳細を発表いたしますので

楽しみにしててくださいっ(^-^)