パン教室をご紹介しまーす (゚▽゚*)~♪

              
2017 年 8 月 31 日

こんにちは~  (*^▽^*)/ 

とうとう夏休み最後の日となりました

お天気もいいですし、最後の日を悔いのないよう

思いっきり楽しみましょー v(‘▽^*)~♪

 

さて、本日は、東部市民センターで行われました

『かんたん手作りパン教室』をご紹介しまーす (*^-^)

 

本日のレシピは…

《黒ごまきなこ》《水無月》です

 

黒ごまきなこは、パン生地にきな粉とゴマが混ぜてあるパンですが、

水無月とはどんな食べ物でしょう? (・_・)……ン?

水無月とは、白いういろうにあずきをのせ、三角形に切り分けられた

京都の和菓子だそうです (*’-‘)b

どんな出来上がりか楽しみですねー

 

まずはじめに、パンの材料をボールに入れ、しっかりこね、一次発酵します

その間に、水無月を作ります (^-^)ゝ 

 

粉をふるいにかけ、花見糖、水を加え、一度こします

その生地を、少し取り分けておきます

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生地を型に流しいれ、蒸し器へ… (・_ ・)

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まだ、パンの一時発酵が終わらないので、終わるまで休憩です

休憩中、先生に質問タイムです (*^-^)

パンの保存方法など、なんでも丁寧に教えてくださいます

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水無月が、だいぶ蒸しあがってきました (〃^∇^)ノ

一度取り出して、甘納豆を散らします

取り分けておいた生地を流しいれ、更に蒸します

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パン生地の一次発酵が終わりました (*^-゚)v

分割して丸め、かたく絞ったタオルをかけておきます

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水無月が蒸しあがったようです

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包丁ではずしやすく切込みをいれますが、

型にしっかりくっついていて、なかなかはずすのが大変です (^▽^;)

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しばらく冷ましてから、切り分けます

 

いよいよ、パンの成型の時間です  今回は、生地を編んでいきます

4本の切込みを入れて編んでいきますが、2種類の違う編み方をします ∑o(*’o’*)o

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仕上げ発酵をしてから焼いて完成でーす O(≧▽≦)O~♪

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今回、ご紹介しましたパン教室ですが、

第3期(10月~12月)の受付が、9月8日(金)から始まります (^▽^)

パン教室以外にも、たくさんの教室がありますよ~

みなさまのご参加、お待ちしておりまーす (^▽^)/