❀季節の和菓子教室❀
2018 年 5 月 14 日
こんにちは＼(^o^)／
最近は雨が続いていましたが、
今日は夏のような暑さですね 
半袖の出番がやってきましたね♪
さて、今日は東部市民センターで行われている
季節の和菓子教室をご紹介します❀
今日の和菓子は、
◆鮎の塩焼き
◆お茶福餅
最初は皆さん、先生の説明を聞きながら
今日のポイントをメモしていましたφ(..)
≪鮎の塩焼き≫
まずはあんこを生地で包みます★
それを桜の木で作られた型に入れていきます！
「どっちが上手にできるか！」
と勝負しながら作っていました♪
とても綺麗な鮎の形ですね 
ここからが仕上げです！
まず本物に見えるように色づけしていきます！
だんだん完成に近づいてきました！
先生の腕の見せ所です
ガスバーナーで焼き色をつけていきます！
あっという間に焼き魚に
あとは串に刺して、
落雁を塩のようにかけたら完成です!!!
≪お茶福餅≫（抹茶わらび餅）
鮎の塩焼きを作っている間に
わらび餅が蒸しあがりました↓
抹茶を混ぜて、あんこを包んでいきます♪
あんこを包む作業、簡単に見えて
一番難しいと先生もおっしゃっていました
仕上げに抹茶をまぶして完成!!!
完成した和菓子を記念撮影 
鮎の塩焼きにピッタリなお皿も用意しました♪
写真で見たらより、鮎の塩焼きですね!!!
「今晩のおかずに出さなきゃ!」
と楽しそうにおっしゃってました＼(^o^)／
東部市民センターではこの他にも
色々な教室を行っています★
興味がありましたらぜひお気軽にお問い合わせ下さい☎
