❀季節の和菓子教室❀

              
2018 年 5 月 14 日

こんにちは\(^o^)/

最近はが続いていましたが、

今日はのような暑さですね 8-O

半袖の出番がやってきましたね

 

 

さて、今日は東部市民センターで行われている

季節の和菓子教室をご紹介します

 

 

今日の和菓子は、

 

の塩焼き

お茶福餅

 

 

 

最初は皆さん、先生の説明を聞きながら

今日のポイントをメモしていましたφ(..)

 

 
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≪鮎の塩焼き≫

 

まずはあんこを生地で包みます

 

 
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それを桜の木で作られた型に入れていきます!

 

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「どっちが上手にできるか!」

と勝負しながら作っていました

 

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とても綺麗な鮎の形ですね 8-)

 

ここからが仕上げです!

まず本物に見えるように色づけしていきます!

 

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だんだん完成に近づいてきました!

先生の腕の見せ所です 8-)

 

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ガスバーナーで焼き色をつけていきます!

あっという間に焼き魚に 8-O

 

あとは串に刺して、

落雁を塩のようにかけたら完成です!!!

 

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≪お茶福餅≫(抹茶わらび餅)

 

鮎の塩焼きを作っている間に

わらび餅が蒸しあがりました↓

 

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抹茶を混ぜて、あんこを包んでいきます

 

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あんこを包む作業、簡単に見えて

一番難しいと先生もおっしゃっていました 8-O

 

 

仕上げに抹茶をまぶして完成!!!

 

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完成した和菓子を記念撮影 :-D

鮎の塩焼きにピッタリなお皿も用意しました

 

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写真で見たらより、鮎の塩焼きですね!!!

「今晩のおかずに出さなきゃ!」

と楽しそうにおっしゃってました\(^o^)/

 

 

東部市民センターではこの他にも

色々な教室を行っています

興味がありましたらぜひお気軽にお問い合わせ下さい☎