季節の和菓子教室
2013 年 4 月 8 日
こんにちは♪
昨日までの暴風雨で
桜の花びらが散ってしまったところもあるようで残念ですが
本日は晴天となりましたね(^^♪
本日、東部市民センターでは
『季節の和菓子教室』の第1回目が開催されました。
本日のレシピは、お花見シーズンにぴったりの
桜餅と花見だんごです♪
講師は、三好屋老泉の店主『老泉 弘 (おいずみ ひろし) 先生』です。
上新粉、浮粉、餅粉、上白糖、食塩、湯を
丁寧に混ぜ合わせて生地を作り、
天然色素で綺麗な3色の色をつけました。
蒸した生地をお団子型に丸めます。
そして…
綺麗な3色花見だんごが出来上がりましたよ(*^^)v
続いてコチラは桜餅の模様です。
こしあんの周りに道明粉(もち米)で作った生地を
巻いています。皆さん苦労していましたが綺麗な
形に仕上がりました。
最後はつや寒天と桜葉で完成(^○^)
最後は皆さんで楽しく会食しました(*^_^*)
東部市民センター・渋川福祉センターでは
今週から本格的に他の教室も
続々とスタートします!(^^)!
またその模様もお伝えしていきます。
